Trong hai ngày 21-22/12 tới, CBCNV khối văn phòng ĐTK cùng saleman ĐTK Food tham gia ngày hội Trade Day. Đây là chương trình nhằm gắn kết nối tinh thần làm việc nhóm giữa các thành viên đồng thời là cơ hội quý báu để ĐTK lắng nghe tâm tư và mong muốn của khách hàng nhằm hoàn thiện tuyệt đối chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ.

Với khẩu hiệu “Freskan+ I love my customers”, tám đội chơi sẽ chia thành tám hướng khác nhau, gặp gỡ khách hàng tại các khu vực: Mỹ Đình, Nghĩa Tân, Thành Công, Phương Mai, Định Công, và Linh Đàm.
Lần đầu tiên ĐTK tổ chức Ngày hội Trade Day nhằm kết nối tinh thần làm việc CBCNV ĐTK với Saleman đồng thời là cơ hội quý báu lắng nghe ý kiến từ khách hàng.
Trong hai ngày, nhiệm vụ các team ghé thăm, gặp gỡ và tìm hiểu tình hình kinh doanh tại 30 điểm bán, cũng như lắng nghe tâm tư chia sẻ thực tế từ khách hàng tại các điểm bán. Bên cạnh đó, các đội chơi cần tiếp thị Trứng gà sạch, dinh dưỡng Freskan+ và thuyết phục khách hàng sử dụng sản phẩm.
Bộ phận Trade Marketing đang phổ biến thể lệ tham gia cho các thành viên tham gia Ngày hội Trade Day. Ảnh: NT.
Với kênh GT (các cửa hàng, bách hóa), khi khách hàng đặt đơn hàng đầu tiên trị giá 120.000 đồng sẽ được nhận ngay một Túi quà “Freskan+ I love my customers” Chương trình này áp dụng tương ứng với Kênh  FS (Food Service – tiệm bánh, canteen, nhà hàng, khách sạn), chỉ cần đặt trứng là có quà.
Hoạt động của mỗi đội sẽ được cập nhật thông qua báo cáo cuối ngày. Chương trình được tổng kết và trao giải vào ngày 25/12 với cơ cấu giải thưởng hấp dẫn:
  • 02 giải Quán quân bán trứng
Trong 02 ngày 21 và 22 có nhiều đơn hàng chốt số lượng nhiều nhất, nhanh nhất.
  • 01 giải Bức ảnh ấn tượng
Dành cho Team có bức ảnh nhân viên tham gia hoạt động chụp tại điểm bán và với khách hàng ấn tượng nhất.
  • 01 giải Cần cù, chăm chỉ
Team có số đơn hàng nhiều nhất trong 02 ngày.
Các hoạt động trong Ngày hội Trade Day sẽ được chúng tôi cập nhật tới quý vị trong các bản tin kế tiếp.

Tin ĐTK

ĐTK – Ngày hội lắng nghe khách hàng

Trong hai ngày 21-22/12 tới, CBCNV khối văn phòng ĐTK cùng saleman ĐTK Food tham gia ngày hội Trade Day. Đây là chương trình nhằm gắn kết nối tinh thần làm việc nhóm giữa các thành viên đồng thời là cơ hội quý báu để ĐTK lắng nghe tâm tư và mong muốn của khách hàng nhằm hoàn thiện tuyệt đối chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ.

Với khẩu hiệu “Freskan+ I love my customers”, tám đội chơi sẽ chia thành tám hướng khác nhau, gặp gỡ khách hàng tại các khu vực: Mỹ Đình, Nghĩa Tân, Thành Công, Phương Mai, Định Công, và Linh Đàm.
Lần đầu tiên ĐTK tổ chức Ngày hội Trade Day nhằm kết nối tinh thần làm việc CBCNV ĐTK với Saleman đồng thời là cơ hội quý báu lắng nghe ý kiến từ khách hàng.
Trong hai ngày, nhiệm vụ các team ghé thăm, gặp gỡ và tìm hiểu tình hình kinh doanh tại 30 điểm bán, cũng như lắng nghe tâm tư chia sẻ thực tế từ khách hàng tại các điểm bán. Bên cạnh đó, các đội chơi cần tiếp thị Trứng gà sạch, dinh dưỡng Freskan+ và thuyết phục khách hàng sử dụng sản phẩm.
Bộ phận Trade Marketing đang phổ biến thể lệ tham gia cho các thành viên tham gia Ngày hội Trade Day. Ảnh: NT.
Với kênh GT (các cửa hàng, bách hóa), khi khách hàng đặt đơn hàng đầu tiên trị giá 120.000 đồng sẽ được nhận ngay một Túi quà “Freskan+ I love my customers” Chương trình này áp dụng tương ứng với Kênh  FS (Food Service – tiệm bánh, canteen, nhà hàng, khách sạn), chỉ cần đặt trứng là có quà.
Hoạt động của mỗi đội sẽ được cập nhật thông qua báo cáo cuối ngày. Chương trình được tổng kết và trao giải vào ngày 25/12 với cơ cấu giải thưởng hấp dẫn:
  • 02 giải Quán quân bán trứng
Trong 02 ngày 21 và 22 có nhiều đơn hàng chốt số lượng nhiều nhất, nhanh nhất.
  • 01 giải Bức ảnh ấn tượng
Dành cho Team có bức ảnh nhân viên tham gia hoạt động chụp tại điểm bán và với khách hàng ấn tượng nhất.
  • 01 giải Cần cù, chăm chỉ
Team có số đơn hàng nhiều nhất trong 02 ngày.
Các hoạt động trong Ngày hội Trade Day sẽ được chúng tôi cập nhật tới quý vị trong các bản tin kế tiếp.

Tin ĐTK
Ðọc thêm..
Trứng gà vỏ trắng tốt hơn trứng gà vỏ nâu. Trứng gà sạch là trứng được rửa sạch vỏ đóng hộp dán nhãn mác bán trong siêu thị. Và ăn lòng đỏ mới bổ vì nhiều chất dinh dưỡng, còn lòng trắng thì không. Đây là những ngộ nhận hết sức điển hình về trứng gà mà nhiều “bà chủ gian bếp” hiện nay đang gặp phải.

Đừng nghĩ trứng vỏ nâu là trứng gà công nghiệp nữa
Đã từ rất lâu, các nhà khoa học đưa ra kết luận rằng, sự khác biệt về màu sắc của lớp vỏ trứng chủ yếu do đặc điểm di truyền và không ảnh hưởng đến dinh dưỡng bên trong quả trứng. Tức là giống gà lông trắng tai trắng thường sẽ đẻ ra quả trứng màu trắng, giống gà lông vàng nâu tai đỏ thường đẻ ra quả trứng vỏ nâu. Bởi thế, nếu ai còn nghĩ ăn trứng gà ta vỏ trắng hồng sẽ nhiều dinh dưỡng và thơm ngon hơn trắng gà công nghiệp vỏ nâu thì hãy dừng lại, vì những suy nghĩ này đã cũ lắm rồi.
Màu sắc trứng gà không ảnh hưởng đến dinh dưỡng trong quả trứng
Theo nghiên cứu của các chuyên gia nông nghiệp quốc tế, thì những yếu tố quyết định đến thành phần dinh dưỡng trong trứng gà phải kể đến như: thức ăn, nước uống, quy trình chăm sóc và môi trường chăn nuôi. Bởi vậy, gà công nghiệp được nuôi trong môi trường tốt, với nguồn thức ăn đầy đủ dinh dưỡng sẽ sản xuất ra những quả trứng chất lượng không kém gì trứng gà ta.
Ngược lại, đàn gà ta được cho ăn ngô, thóc, gạo, cơm… sẽ chỉ đảm bảo việc ăn no, chưa được tính toán về tiêu chuẩn dinh dưỡng. Bên cạnh đó, môi trường chăn thả tự nhiên, nước uống chưa qua xử lý cũng có thể khiến gà dễ bị tiêu chảy hơn, làm giảm sức đề kháng của gà, đến khi ốm sẽ lại phải dùng kháng sinh… Tất cả những điều này đều ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng của trứng gà.
Trứng gà sạch không phải là trứng gà “vỏ sạch”
Nhiều bà nội trợ lựa chọn mua trứng gà sạch ở các siêu thị với niềm tin trứng đảm bảo hơn. Nhiều chị em còn thẳng thắn trả lời, trứng gà sạch là trứng gà đã được rửa nước sạch, đóng hộp, tem nhãn ngày sản xuất và hạn sử dụng đầy đủ. Thế là yên tâm! Đồng ý là có những loại trứng gà sạch đúng là chỉ có vài tiêu chí như chị em đưa ra ấy. Nhưng nếu đánh đồng tất cả trứng gà cộp mác sạch chỉ như vậy thôi thì thật tai hại.
Nhận định về điều này, các chuyên gia cho biết: Trứng gà sạch phải là trứng gà được sản xuất theo quy trình khép kín, được kiểm soát chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu thức ăn đầu vào, con giống, quy trình chăn nuôi, phòng chữa bệnh dịch, khử trùng và đóng gói sản phẩm.
Ở Việt Nam, ngoài trang trại gà đẻ ở Bắc Ninh với quy mô gần 50.000 con được áp dụng phương pháp nuôi theo quy trình khép kín, nhà máy trứng gà sạch ĐTK ở Phú Thọ với công nghệ hiện đại từ nhiều nước tiên tiến như: Mỹ, Nhật, Isarel được xây dựng với công suất 175 triệu quả trứng/năm đã đáp ứng nhu cầu trứng sạch của hàng triệu người tiêu dùng.
Quy trình sản xuất trứng gà khép kín tại Nhà máy sản xuất Trứng gà sạch ĐTK
Cảm quan về trứng gà sạch bạn nên biết:
+ Vỏ trứng gà sạch sẫm màu hơn và có độ ráp, cứng hơn trứng bình thường.
+ Khi đập trứng ra bát, lòng đỏ và lòng trắng trứng vẫn giữ nguyên và không tan vào nhau.
+ Trứng gà sạch có mùi rất tanh.
+ Rất khỏ tách rời lòng trắng trứng khỏi vỏ.
+ Khi soi trứng gà sạch dưới nguồn sáng sẽ thấy lòng đỏ trứng tròn, nằm ở vị trí chính giữa và dường như không di động.
+ Quan trọng nhất, bạn được “nhà sản xuất” công khai mọi thông tin về quy trình làm ra quả trứng: từ giống gà, thức ăn nước uống đầu vào, quy trình chăn nuôi, phòng chữa bệnh dịch, khử trùng tới đóng gói sản phẩm.
Lòng đỏ trứng gà có thật “bổ” hơn không?
Nếu gà mẹ được cung cấp đầy đủ nguồn dinh dưỡng trong thức ăn, nước uống sẽ cho ra những quả trứng nhiều dưỡng chất. Đáng chú ý là các dưỡng chất như: chất đạm, chất béo, vitamin… đều tập trung cả trong lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, chứ không phải chỉ lòng đỏ như nhiều người vẫn tưởng.
Bảng so sánh thành phần trung bình của lòng đỏ và lòng trắng (trên cùng 1 đơn vị khối lượng)
Thành phần
Nước (%)
Protein (%)
Lipit (%)
Glucid (%)
Khoáng (%)
Vỏ
1
3-7


93-97
Lòng trắng
86-88
10,5-12,3
0,3
0,5-0,9
0,3-0,6 (S, K, Na, Cl, Ca, Fe…)
Lòng đỏ
47-50
15-17
27-36
0,7-1
0,7-1,6
Căn cứ theo nhu cầu của cơ thể, mỗi người có thể lựa chọn ăn lòng trắng hay lòng đỏ nhiều hơn. Ví dụ như lòng đỏ trứng gà sẽ giàu protein hơn lòng trắng; lòng đỏ giàu lipit hơn nhiều lần so với lòng trắng thế nên nó cũng là khắc tinh với những người cholesteron trong máu cao; hoặc lòng đỏ cũng có hàm lượng glucid nhỉnh hơn lòng trắng chút xíu. Tuy nhiên, khối lượng lòng trắng bao giờ cũng nhiều hơn, nên xét cụ thể về giá trị dinh dưỡng ở lòng trắng và lòng đỏ cũng không có nhiều khác biệt.
Giá trị dinh dưỡng trong lòng đỏ chỉ “nhỉnh” hơn lòng trắng chút ít.

Ngọc Ngân

3 quan điểm sai lầm thường gặp khi chọn trứng gà

Trứng gà vỏ trắng tốt hơn trứng gà vỏ nâu. Trứng gà sạch là trứng được rửa sạch vỏ đóng hộp dán nhãn mác bán trong siêu thị. Và ăn lòng đỏ mới bổ vì nhiều chất dinh dưỡng, còn lòng trắng thì không. Đây là những ngộ nhận hết sức điển hình về trứng gà mà nhiều “bà chủ gian bếp” hiện nay đang gặp phải.

Đừng nghĩ trứng vỏ nâu là trứng gà công nghiệp nữa
Đã từ rất lâu, các nhà khoa học đưa ra kết luận rằng, sự khác biệt về màu sắc của lớp vỏ trứng chủ yếu do đặc điểm di truyền và không ảnh hưởng đến dinh dưỡng bên trong quả trứng. Tức là giống gà lông trắng tai trắng thường sẽ đẻ ra quả trứng màu trắng, giống gà lông vàng nâu tai đỏ thường đẻ ra quả trứng vỏ nâu. Bởi thế, nếu ai còn nghĩ ăn trứng gà ta vỏ trắng hồng sẽ nhiều dinh dưỡng và thơm ngon hơn trắng gà công nghiệp vỏ nâu thì hãy dừng lại, vì những suy nghĩ này đã cũ lắm rồi.
Màu sắc trứng gà không ảnh hưởng đến dinh dưỡng trong quả trứng
Theo nghiên cứu của các chuyên gia nông nghiệp quốc tế, thì những yếu tố quyết định đến thành phần dinh dưỡng trong trứng gà phải kể đến như: thức ăn, nước uống, quy trình chăm sóc và môi trường chăn nuôi. Bởi vậy, gà công nghiệp được nuôi trong môi trường tốt, với nguồn thức ăn đầy đủ dinh dưỡng sẽ sản xuất ra những quả trứng chất lượng không kém gì trứng gà ta.
Ngược lại, đàn gà ta được cho ăn ngô, thóc, gạo, cơm… sẽ chỉ đảm bảo việc ăn no, chưa được tính toán về tiêu chuẩn dinh dưỡng. Bên cạnh đó, môi trường chăn thả tự nhiên, nước uống chưa qua xử lý cũng có thể khiến gà dễ bị tiêu chảy hơn, làm giảm sức đề kháng của gà, đến khi ốm sẽ lại phải dùng kháng sinh… Tất cả những điều này đều ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng của trứng gà.
Trứng gà sạch không phải là trứng gà “vỏ sạch”
Nhiều bà nội trợ lựa chọn mua trứng gà sạch ở các siêu thị với niềm tin trứng đảm bảo hơn. Nhiều chị em còn thẳng thắn trả lời, trứng gà sạch là trứng gà đã được rửa nước sạch, đóng hộp, tem nhãn ngày sản xuất và hạn sử dụng đầy đủ. Thế là yên tâm! Đồng ý là có những loại trứng gà sạch đúng là chỉ có vài tiêu chí như chị em đưa ra ấy. Nhưng nếu đánh đồng tất cả trứng gà cộp mác sạch chỉ như vậy thôi thì thật tai hại.
Nhận định về điều này, các chuyên gia cho biết: Trứng gà sạch phải là trứng gà được sản xuất theo quy trình khép kín, được kiểm soát chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu thức ăn đầu vào, con giống, quy trình chăn nuôi, phòng chữa bệnh dịch, khử trùng và đóng gói sản phẩm.
Ở Việt Nam, ngoài trang trại gà đẻ ở Bắc Ninh với quy mô gần 50.000 con được áp dụng phương pháp nuôi theo quy trình khép kín, nhà máy trứng gà sạch ĐTK ở Phú Thọ với công nghệ hiện đại từ nhiều nước tiên tiến như: Mỹ, Nhật, Isarel được xây dựng với công suất 175 triệu quả trứng/năm đã đáp ứng nhu cầu trứng sạch của hàng triệu người tiêu dùng.
Quy trình sản xuất trứng gà khép kín tại Nhà máy sản xuất Trứng gà sạch ĐTK
Cảm quan về trứng gà sạch bạn nên biết:
+ Vỏ trứng gà sạch sẫm màu hơn và có độ ráp, cứng hơn trứng bình thường.
+ Khi đập trứng ra bát, lòng đỏ và lòng trắng trứng vẫn giữ nguyên và không tan vào nhau.
+ Trứng gà sạch có mùi rất tanh.
+ Rất khỏ tách rời lòng trắng trứng khỏi vỏ.
+ Khi soi trứng gà sạch dưới nguồn sáng sẽ thấy lòng đỏ trứng tròn, nằm ở vị trí chính giữa và dường như không di động.
+ Quan trọng nhất, bạn được “nhà sản xuất” công khai mọi thông tin về quy trình làm ra quả trứng: từ giống gà, thức ăn nước uống đầu vào, quy trình chăn nuôi, phòng chữa bệnh dịch, khử trùng tới đóng gói sản phẩm.
Lòng đỏ trứng gà có thật “bổ” hơn không?
Nếu gà mẹ được cung cấp đầy đủ nguồn dinh dưỡng trong thức ăn, nước uống sẽ cho ra những quả trứng nhiều dưỡng chất. Đáng chú ý là các dưỡng chất như: chất đạm, chất béo, vitamin… đều tập trung cả trong lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, chứ không phải chỉ lòng đỏ như nhiều người vẫn tưởng.
Bảng so sánh thành phần trung bình của lòng đỏ và lòng trắng (trên cùng 1 đơn vị khối lượng)
Thành phần
Nước (%)
Protein (%)
Lipit (%)
Glucid (%)
Khoáng (%)
Vỏ
1
3-7


93-97
Lòng trắng
86-88
10,5-12,3
0,3
0,5-0,9
0,3-0,6 (S, K, Na, Cl, Ca, Fe…)
Lòng đỏ
47-50
15-17
27-36
0,7-1
0,7-1,6
Căn cứ theo nhu cầu của cơ thể, mỗi người có thể lựa chọn ăn lòng trắng hay lòng đỏ nhiều hơn. Ví dụ như lòng đỏ trứng gà sẽ giàu protein hơn lòng trắng; lòng đỏ giàu lipit hơn nhiều lần so với lòng trắng thế nên nó cũng là khắc tinh với những người cholesteron trong máu cao; hoặc lòng đỏ cũng có hàm lượng glucid nhỉnh hơn lòng trắng chút xíu. Tuy nhiên, khối lượng lòng trắng bao giờ cũng nhiều hơn, nên xét cụ thể về giá trị dinh dưỡng ở lòng trắng và lòng đỏ cũng không có nhiều khác biệt.
Giá trị dinh dưỡng trong lòng đỏ chỉ “nhỉnh” hơn lòng trắng chút ít.

Ngọc Ngân
Ðọc thêm..
Cách trị mụn đầu đen bằng trứng gà không chỉ làm sạch mụn mà còn rất lành tính không gây kích ứng cho da. Cùng tham khảo bí quyết này nhé!

Thay vì nặng mụn bằng tay gây tổn thương cho da thì hãy áp dụng ngay cách trị mụn đầu đen bằng trứng gà đơn giản, dễ thực hiện lại vô cùng hiệu quả này nhé cả nhà.
1/ Lòng trắng trứng nguyên chất giúp dọn sạch mụn đầu đen nhanh chóng
Cách thực hiện: Đầu tiên đánh bông một lòng trắng trứng gà và sau khi rửa mặt với nước sạch thì dùng bông gòn thoa trực tiếp lên vùng có mụn. Để mặt nạ khô trên da, thư giãn khoảng 10-15 phút thì rửa lại bằng nước ấm. Bạn có thể bôi lòng trắng trứng lên cả vùng mặt hoặc chỉ tập trung bôi vào vùng da đang có mụn đầu đen như cằm, trán hoặc mũi....
2/ Cách trị mụn đầu đen bằng nước cốt chanh và lòng trắng trứng
Ngoài trị mụn đầu đen bằng lòng trắng trứng nguyên chất thì bạn cũng có thể trộn thêm nước cốt chanh vào để hiệu quả nhanh hơn. Vì nước cốt chanh có chứa hàm lượng axit tự nhiên tương đối cao, kết hợp với lòng trắng trứng gà không chỉ có tác dụng loại bỏ mụn đầu đen mà còn giúp bạn xóa mờ các vết thâm nám, se khít lỗ chân lông.
Cách thực hiện: chuẩn bị 1 lòng trắng trứng gà đánh bông lên trộn chung với nước cốt của 1/4 quả chanh. Sau đó thoa đều lên mặt thư giãn khoảng 15-20 phút rồi rửa lại bằng nước ấm.
3/ Sử dụng mật ong và trứng gà kết hợp để trị mụn đầu đen
Mật ong rất thích hợp để chăm sóc làn da bị mụn cũng như loại bỏ nhân mụn, cùi mụn hiệu quả nhờ chứa nhiều chất kháng khuẩn, chống viêm cao. Do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi kết hợp 2 nguyên liệu tự nhiên này đẻ làm công thức trị mụn đầu đen, thậm chí có thể là mụn cám, mụn bọc,...
Cách thực hiện: cách này cũng khá đơn giản dễ làm, chỉ cần đánh tan hỗn hợp gồm mật ong và lòng trắng trứng (có thể cho thêm 1-2 giọt nước cốt chanh) và đắp yên trong vòng 15 phút, sau khi mặt nạ khô lại trên da thì rửa mặt thật sạch bằng nước mát là được.
4/ Kết hợp lòng trắng trứng và lô hội là công thức trị mụn đầu đen hiệu quả.
Khi nhắc đến phương pháp dùng nguyên liệu thiên nhiên để dưỡng da, làm đẹp da và điều trị mụn hiệu quả nhanh chóng thì cách trị mụn đầu đen bằng trứng gà kết hợp với nha đam là cái tên không thể thiếu.
Cách thực hiện: chuẩn bị một nhánh nha đam tươi, gọt vỏ bỏ phần xanh bên ngoài, dùng dao lấy phần gel trắng bên trong, sau đó nghiền nát rồi trộn chung với lòng trắng trứng. Hoặc bạn có thể cho cả hai nguyên liệu này vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi đắp lên mặt. Để yên khoảng 15 phút rồi rửa mặt lại bằng nước sạch.
5/ Công thức trị mụn đầu đen từ lòng đỏ trứng gà với chuối chín.
Chuối chín là loại quả được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, vì nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất có khả năng diệt khuẩn, kháng viêm, khi kết hợp với lòng đỏ trứng gà sẽ thẩm thấu vào sâu bên trong da tạo thành cách trị mụn đầu đen hiệu quả, nhanh chóng.
Cách thực hiện: nguyên liệu rất đơn giản và dễ tìm, bạn chỉ cần chọn 1 lòng đỏ trứng gà sạch và 1 quả chuối chín. Đem hai nguyên liệu này cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Đắp hỗn hợp trên lên da mặt, đặc biệt là vùng da đang bị mụn, để yên khoảng 20-25 phút, rồi rửa lại bằng nước ấm. Để đạt hiệu quả cao bạn cần kiên trì thực hiện đều đặn 2-3 lần trong tuần.
6/ Cách trị mụn đầu đen từ trứng gà luộc đơn giản
Trứng gà luộc giúp trị mụn đầu đen, mụn trứng cá hiệu quả, ngoài ra còn hút sạch nhân mụn, se khít lỗ chân lông và phòng tránh mụn quay lại rất tốt.
Cách thực hiện: sau khi luộc chín quả trứng gà ta tiến hành bóc vỏ ngay khi trứng còn nóng. Sau đó dùng chiếc khăn mỏng bọc lấy quả trứng, lăn lên vùng da có mụn, lăn đều cho đến khi trứng nguội hẳn. Nhân mụn đầu đen sẽ theo sức hút của lòng đỏ và hơi nóng đi vào trong quả trứng gà.
Với 6 cách trị mụn đầu đen bằng trứng gà trên đây có rất nhiều ưu điểm cũng như an toàn cho da, không gây kích ứng, nguyên liệu lại đơn giản, dễ tìm tiết kiệm được chi phí. Chắc chắn mụn đầu đen, mụn trứng cá hay mụn cám... cũng sẽ được đẩy lùi trả lại cho chị em phụ nữ làn da mịn màng, trắng hồng không tì vết.
 
ĐTK tổng hợp theo phununews

Cách trị mụn đầu đen bằng trứng gà độc lạ mà hiệu quả

Cách trị mụn đầu đen bằng trứng gà không chỉ làm sạch mụn mà còn rất lành tính không gây kích ứng cho da. Cùng tham khảo bí quyết này nhé!

Thay vì nặng mụn bằng tay gây tổn thương cho da thì hãy áp dụng ngay cách trị mụn đầu đen bằng trứng gà đơn giản, dễ thực hiện lại vô cùng hiệu quả này nhé cả nhà.
1/ Lòng trắng trứng nguyên chất giúp dọn sạch mụn đầu đen nhanh chóng
Cách thực hiện: Đầu tiên đánh bông một lòng trắng trứng gà và sau khi rửa mặt với nước sạch thì dùng bông gòn thoa trực tiếp lên vùng có mụn. Để mặt nạ khô trên da, thư giãn khoảng 10-15 phút thì rửa lại bằng nước ấm. Bạn có thể bôi lòng trắng trứng lên cả vùng mặt hoặc chỉ tập trung bôi vào vùng da đang có mụn đầu đen như cằm, trán hoặc mũi....
2/ Cách trị mụn đầu đen bằng nước cốt chanh và lòng trắng trứng
Ngoài trị mụn đầu đen bằng lòng trắng trứng nguyên chất thì bạn cũng có thể trộn thêm nước cốt chanh vào để hiệu quả nhanh hơn. Vì nước cốt chanh có chứa hàm lượng axit tự nhiên tương đối cao, kết hợp với lòng trắng trứng gà không chỉ có tác dụng loại bỏ mụn đầu đen mà còn giúp bạn xóa mờ các vết thâm nám, se khít lỗ chân lông.
Cách thực hiện: chuẩn bị 1 lòng trắng trứng gà đánh bông lên trộn chung với nước cốt của 1/4 quả chanh. Sau đó thoa đều lên mặt thư giãn khoảng 15-20 phút rồi rửa lại bằng nước ấm.
3/ Sử dụng mật ong và trứng gà kết hợp để trị mụn đầu đen
Mật ong rất thích hợp để chăm sóc làn da bị mụn cũng như loại bỏ nhân mụn, cùi mụn hiệu quả nhờ chứa nhiều chất kháng khuẩn, chống viêm cao. Do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi kết hợp 2 nguyên liệu tự nhiên này đẻ làm công thức trị mụn đầu đen, thậm chí có thể là mụn cám, mụn bọc,...
Cách thực hiện: cách này cũng khá đơn giản dễ làm, chỉ cần đánh tan hỗn hợp gồm mật ong và lòng trắng trứng (có thể cho thêm 1-2 giọt nước cốt chanh) và đắp yên trong vòng 15 phút, sau khi mặt nạ khô lại trên da thì rửa mặt thật sạch bằng nước mát là được.
4/ Kết hợp lòng trắng trứng và lô hội là công thức trị mụn đầu đen hiệu quả.
Khi nhắc đến phương pháp dùng nguyên liệu thiên nhiên để dưỡng da, làm đẹp da và điều trị mụn hiệu quả nhanh chóng thì cách trị mụn đầu đen bằng trứng gà kết hợp với nha đam là cái tên không thể thiếu.
Cách thực hiện: chuẩn bị một nhánh nha đam tươi, gọt vỏ bỏ phần xanh bên ngoài, dùng dao lấy phần gel trắng bên trong, sau đó nghiền nát rồi trộn chung với lòng trắng trứng. Hoặc bạn có thể cho cả hai nguyên liệu này vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi đắp lên mặt. Để yên khoảng 15 phút rồi rửa mặt lại bằng nước sạch.
5/ Công thức trị mụn đầu đen từ lòng đỏ trứng gà với chuối chín.
Chuối chín là loại quả được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, vì nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất có khả năng diệt khuẩn, kháng viêm, khi kết hợp với lòng đỏ trứng gà sẽ thẩm thấu vào sâu bên trong da tạo thành cách trị mụn đầu đen hiệu quả, nhanh chóng.
Cách thực hiện: nguyên liệu rất đơn giản và dễ tìm, bạn chỉ cần chọn 1 lòng đỏ trứng gà sạch và 1 quả chuối chín. Đem hai nguyên liệu này cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Đắp hỗn hợp trên lên da mặt, đặc biệt là vùng da đang bị mụn, để yên khoảng 20-25 phút, rồi rửa lại bằng nước ấm. Để đạt hiệu quả cao bạn cần kiên trì thực hiện đều đặn 2-3 lần trong tuần.
6/ Cách trị mụn đầu đen từ trứng gà luộc đơn giản
Trứng gà luộc giúp trị mụn đầu đen, mụn trứng cá hiệu quả, ngoài ra còn hút sạch nhân mụn, se khít lỗ chân lông và phòng tránh mụn quay lại rất tốt.
Cách thực hiện: sau khi luộc chín quả trứng gà ta tiến hành bóc vỏ ngay khi trứng còn nóng. Sau đó dùng chiếc khăn mỏng bọc lấy quả trứng, lăn lên vùng da có mụn, lăn đều cho đến khi trứng nguội hẳn. Nhân mụn đầu đen sẽ theo sức hút của lòng đỏ và hơi nóng đi vào trong quả trứng gà.
Với 6 cách trị mụn đầu đen bằng trứng gà trên đây có rất nhiều ưu điểm cũng như an toàn cho da, không gây kích ứng, nguyên liệu lại đơn giản, dễ tìm tiết kiệm được chi phí. Chắc chắn mụn đầu đen, mụn trứng cá hay mụn cám... cũng sẽ được đẩy lùi trả lại cho chị em phụ nữ làn da mịn màng, trắng hồng không tì vết.
 
ĐTK tổng hợp theo phununews
Ðọc thêm..
Bổ sung thêm chút nấm và tôm vào thành phần nguyên liệu sẽ làm gia tăng độ ngon cho món trứng chiên vốn quen thuộc này.


Nguyên liệu:
- 6 quả trứng
- 2 cái nấm hương tươi
- 100g giá đỗ
- 300g tôm tươi
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 2 tép hành lá
- 3 muỗng canh dầu ăn
Nguyên liệu cho nước sốt:
- 200ml nước dùng gà
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê bột ngô
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Cách làm:
Bước 1
Tôm tươi bóc nõn rồi chà muối rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt tôm thành từng miếng nhỏ bằng ngón tay rồi ướp tôm với muối và tiêu.
Bước 2
Nấm hương tươi, hành lá và giá đỗ (cắt bỏ phần gốc, rễ) rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra để ráo rồi thái nấm hương thành những lát mỏng dài, hành lá cũng thái khúc dài khoảng 5cm.
Bước 3
Đập trứng vào tô lớn, cho tôm, nấm hương, hành lá và giá đỗ xanh rồi đánh đều lên. Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào rồi đánh đều tay.
Bước 4
Cho tất cả nguyên liệu nước sốt gồm nước dùng gà, nước tương, bột ngô và dầu mè vào cái nồi nhỏ, khuấy tan đều. Đặt nồi lên bếp, nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút sẽ có phần nước sốt sóng sánh để chan lên trứng rán.
Bước 5
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, sau đó đổ 1/3 hỗn hợp trứng tôm vào chảo, dàn đều rồi đậy nắp chảo lại rán khoảng 5 phút. Mở nắp ra lật mặt trứng rồi rán tiếp khoảng 3 phút là trứng chín, vàng đều hai mặt. Lần lượt rán tiếp 2 phần hỗn hợp trứng còn lại cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị. Cho trứng rán ra đĩa rồi chan nước sốt lên trên.
Thành phẩm:
Trứng chiên tôm tươi quyện cùng rau nấm thanh ngọt, thơm lừng bên chén cơm trắng là bạn đã có được món ngon đủ chất cho bữa cơm chiều của gia đình mình rồi.
Lưu ý nhỏ: Để lớp trứng chiên xốp ngon thì nhớ để dầu thật sôi rồi mới cho trứng vào rán. Khi đập trứng vào bát, sau khi cho các nguyên liệu vào, bạn nhớ thêm một muỗng canh dầu ăn vào rồi đánh đều tay. Dầu ăn sẽ làm cho món trứng chiên của bạn có màu vàng mượt đẹp mắt, mềm và không bị khô khi để nguội.
Chúc các bạn thành công!
 
ĐTK tổng hợp theo xaluan

Thêm một cách làm món trứng chiên lạ miệng mà cực ngon

Bổ sung thêm chút nấm và tôm vào thành phần nguyên liệu sẽ làm gia tăng độ ngon cho món trứng chiên vốn quen thuộc này.


Nguyên liệu:
- 6 quả trứng
- 2 cái nấm hương tươi
- 100g giá đỗ
- 300g tôm tươi
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 2 tép hành lá
- 3 muỗng canh dầu ăn
Nguyên liệu cho nước sốt:
- 200ml nước dùng gà
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê bột ngô
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Cách làm:
Bước 1
Tôm tươi bóc nõn rồi chà muối rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt tôm thành từng miếng nhỏ bằng ngón tay rồi ướp tôm với muối và tiêu.
Bước 2
Nấm hương tươi, hành lá và giá đỗ (cắt bỏ phần gốc, rễ) rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra để ráo rồi thái nấm hương thành những lát mỏng dài, hành lá cũng thái khúc dài khoảng 5cm.
Bước 3
Đập trứng vào tô lớn, cho tôm, nấm hương, hành lá và giá đỗ xanh rồi đánh đều lên. Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào rồi đánh đều tay.
Bước 4
Cho tất cả nguyên liệu nước sốt gồm nước dùng gà, nước tương, bột ngô và dầu mè vào cái nồi nhỏ, khuấy tan đều. Đặt nồi lên bếp, nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút sẽ có phần nước sốt sóng sánh để chan lên trứng rán.
Bước 5
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, sau đó đổ 1/3 hỗn hợp trứng tôm vào chảo, dàn đều rồi đậy nắp chảo lại rán khoảng 5 phút. Mở nắp ra lật mặt trứng rồi rán tiếp khoảng 3 phút là trứng chín, vàng đều hai mặt. Lần lượt rán tiếp 2 phần hỗn hợp trứng còn lại cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị. Cho trứng rán ra đĩa rồi chan nước sốt lên trên.
Thành phẩm:
Trứng chiên tôm tươi quyện cùng rau nấm thanh ngọt, thơm lừng bên chén cơm trắng là bạn đã có được món ngon đủ chất cho bữa cơm chiều của gia đình mình rồi.
Lưu ý nhỏ: Để lớp trứng chiên xốp ngon thì nhớ để dầu thật sôi rồi mới cho trứng vào rán. Khi đập trứng vào bát, sau khi cho các nguyên liệu vào, bạn nhớ thêm một muỗng canh dầu ăn vào rồi đánh đều tay. Dầu ăn sẽ làm cho món trứng chiên của bạn có màu vàng mượt đẹp mắt, mềm và không bị khô khi để nguội.
Chúc các bạn thành công!
 
ĐTK tổng hợp theo xaluan
Ðọc thêm..
Có rất nhiều bí quyết làm đẹp được chị em truyền tai nhau nhưng trên thực tế không phải công thức nào cũng hữu ích. Vì thế mọi người nên tìm hiểu thật kỹ trước khi thực hiện để không gặp phải những rủi ro không đáng có.

1. Làm trắng răng với nghệ
Nghệ thực tế có rất nhiều công dụng như chống viêm, kháng khuẩn, làm trắng răng. Tuy nhiên tẩy trắng răng với nghệ rất khó rửa. Nếu không cẩn thận, men răng của bạn sẽ bị ố vàng vì màu nghệ, chính vì thế áp dụng cách này không phải lựa chọn hay.
2. Trị mụn bọc bằng tỏi
Rất nhiều người cho rằng tỏi có tác dụng trong việc trị mụn. Mặc dù tỏi có tác dụng trong việc trị sưng tấy nhưng không được chứng minh có tác dụng với mụn bọc. Ngược lại, chà xát nhiều bằng tỏi sẽ khiến vùng da bị mụn tổn thương nặng hơn và bị bỏng đấy nhé các cô gái.
3. Tẩy lông mặt bằng đu đủ và nghệ
Đu đủ được cho rằng có thể giúp tẩy sạch lông và còn có tác dụng se lỗ chân lông nhanh chóng. Nhưng các chuyên gia cho rằng đây là cách hoàn toàn phản khoa học. Đu đủ sẽ khiến lông ngày càng cứng. Nghệ cũng không được chứng minh có tác dụng trong việc ngăn chặn sự phát triển của lông.
4. Lòng trắng trứng chống lão hóa
Sử dụng lòng trắng trứng gà để đắp mặt nạ là cách nhiều chị em áp dụng để chống lão hoá cho làn da. Tuy nhiên cũng cần lưu ý, mặc dù lòng trắng trứng có chứa collagen chống lão hóa nhưng nó cũng chứa axit hyaluronic không tốt cho da. Với những người có làn da nhạy cảm rất dễ gặp các tác dụng phụ không mong muốn. Nên áp dụng những sản phẩm đã được làm từ trứng sau khi đã được loại bỏ các nguyên tố gây hại.
Có rất nhiều mẹo làm đẹp hay ngay tại nhà, thế nhưng không phải nguyên liệu nào cũng lành tình và phụ hợp với làn da của bạn. Vì thế hãy kiểm tra và tìm hiểu kĩ càng trước khi áp dụng chúng lên khuôn mặt của mình bạn nhé! Chúc bạn luôn xinh đẹp và rạng rỡ!
 
ĐTK tổng hợp theo phununews

Làm đẹp nếu không cẩn trọng sẽ khiến bạn càng xấu xí hơn

Có rất nhiều bí quyết làm đẹp được chị em truyền tai nhau nhưng trên thực tế không phải công thức nào cũng hữu ích. Vì thế mọi người nên tìm hiểu thật kỹ trước khi thực hiện để không gặp phải những rủi ro không đáng có.

1. Làm trắng răng với nghệ
Nghệ thực tế có rất nhiều công dụng như chống viêm, kháng khuẩn, làm trắng răng. Tuy nhiên tẩy trắng răng với nghệ rất khó rửa. Nếu không cẩn thận, men răng của bạn sẽ bị ố vàng vì màu nghệ, chính vì thế áp dụng cách này không phải lựa chọn hay.
2. Trị mụn bọc bằng tỏi
Rất nhiều người cho rằng tỏi có tác dụng trong việc trị mụn. Mặc dù tỏi có tác dụng trong việc trị sưng tấy nhưng không được chứng minh có tác dụng với mụn bọc. Ngược lại, chà xát nhiều bằng tỏi sẽ khiến vùng da bị mụn tổn thương nặng hơn và bị bỏng đấy nhé các cô gái.
3. Tẩy lông mặt bằng đu đủ và nghệ
Đu đủ được cho rằng có thể giúp tẩy sạch lông và còn có tác dụng se lỗ chân lông nhanh chóng. Nhưng các chuyên gia cho rằng đây là cách hoàn toàn phản khoa học. Đu đủ sẽ khiến lông ngày càng cứng. Nghệ cũng không được chứng minh có tác dụng trong việc ngăn chặn sự phát triển của lông.
4. Lòng trắng trứng chống lão hóa
Sử dụng lòng trắng trứng gà để đắp mặt nạ là cách nhiều chị em áp dụng để chống lão hoá cho làn da. Tuy nhiên cũng cần lưu ý, mặc dù lòng trắng trứng có chứa collagen chống lão hóa nhưng nó cũng chứa axit hyaluronic không tốt cho da. Với những người có làn da nhạy cảm rất dễ gặp các tác dụng phụ không mong muốn. Nên áp dụng những sản phẩm đã được làm từ trứng sau khi đã được loại bỏ các nguyên tố gây hại.
Có rất nhiều mẹo làm đẹp hay ngay tại nhà, thế nhưng không phải nguyên liệu nào cũng lành tình và phụ hợp với làn da của bạn. Vì thế hãy kiểm tra và tìm hiểu kĩ càng trước khi áp dụng chúng lên khuôn mặt của mình bạn nhé! Chúc bạn luôn xinh đẹp và rạng rỡ!
 
ĐTK tổng hợp theo phununews
Ðọc thêm..
Các nghiên cứu khoa học mới đây đã chứng minh rằng, mỗi ngày ăn 2 quả trứng sẽ đảm bảo cung cấp đủ những dưỡng chất cần thiết, đem lại tác dụng thần kỳ cho sức khỏe và sắc đẹp.

1. Bảo vệ não bộ, tăng cường trí nhớ
Ăn 2 quả trứng mỗi ngày giúp đảm bảo cung cấp đủ choline, loại vitamin đặc biệt quan trọng với hoạt động của não bộ. Nếu cơ thể thiếu hụt choline sẽ làm suy giảm trí nhớ.
2. Tăng cường thị lực
Trứng gà rất giàu lutein, chất chịu trách nhiệm giúp mắt nhìn rõ ràng, sắc nét. Nếu thiếu hụt chất này, các mô mắt tích tụ sẽ bị hủy hoại, thị lực khó đàn hồi.
3. Cung cấp vitamin D giúp hấp thụ canxi
Trứng gà cung cấp lượng vitamin D rất lớn giúp canxi dễ dàng được hấp thụ, xương và răng chắc khỏe hơn.
4. Bảo vệ da, tóc và gan
Biotin, vitamin B12 và các protein chứa nhiều trong trứng giúp tăng cường sức khỏe cho tóc và da. Chất Phospholipid góp phần thúc đẩy việc loại bỏ độc tố khỏi gan.
5. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Các nghiên cứu khoa học mới đây đã khẳng định rằng, cholesterol trong trứng cân bằng với phosphatides, vì vậy nó không hề gây hại cho sức khỏe của chúng ta. Thậm chí, nó còn giúp ức chế quá trình sản xuất cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, trứng cũng giàu omega-3, làm giảm mức triglyceride, do đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
6. Hỗ trợ giảm cân
Các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra rằng, nếu bạn kết hợp chế độ ăn kiêng với việc tiêu thụ trứng vào bữa sáng sẽ cho hiệu quả giảm cân nhanh gấp đôi. Một bữa ăn sáng với 2 quả trứng sẽ giúp bạn giảm bớt lượng thực phẩm tiêu thụ trong ngày.
7. Giảm nguy cơ mắc ung thư
Choline trong trứng rất tốt cho não bộ cũng như góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Theo kết quả của 1 nghiên cứu mới đây, phụ nữ ăn trứng hàng ngày giảm nguy cơ bị ung thư vú tới 18%.
8. Dễ dàng đậu thai hơn
Vitamin B trong trứng tham gia vào quá trình hình thành hormone giới tính. Vitamin B9 có tên khác là axit folic hỗ trợ các tế bào hồng cầu và ống thần kinh thai nhi được hình thành. Vì vậy, vitamin này rất cần thiết cho phụ nữ trong quá trình lập kế hoạch thai nghén.
9. Làm chậm quá trình lão hóa
Các nhà khoa học ở Hà Lan đã chứng minh rằng, mỗi ngày ăn 2 quả trứng giúp phụ nữ trong độ tuổi 35-40 giảm hẳn các vết sạm, da căng mịn hơn. Ở nam giới, các nếp nhăn xung quanh mắt cũng giảm hẳn.
 
ĐTK tổng hợp theo 24h

Quan niệm ăn trứng nhiều có hại xưa rồi, 2 quả mỗi ngày cho lợi ích thần kỳ

Các nghiên cứu khoa học mới đây đã chứng minh rằng, mỗi ngày ăn 2 quả trứng sẽ đảm bảo cung cấp đủ những dưỡng chất cần thiết, đem lại tác dụng thần kỳ cho sức khỏe và sắc đẹp.

1. Bảo vệ não bộ, tăng cường trí nhớ
Ăn 2 quả trứng mỗi ngày giúp đảm bảo cung cấp đủ choline, loại vitamin đặc biệt quan trọng với hoạt động của não bộ. Nếu cơ thể thiếu hụt choline sẽ làm suy giảm trí nhớ.
2. Tăng cường thị lực
Trứng gà rất giàu lutein, chất chịu trách nhiệm giúp mắt nhìn rõ ràng, sắc nét. Nếu thiếu hụt chất này, các mô mắt tích tụ sẽ bị hủy hoại, thị lực khó đàn hồi.
3. Cung cấp vitamin D giúp hấp thụ canxi
Trứng gà cung cấp lượng vitamin D rất lớn giúp canxi dễ dàng được hấp thụ, xương và răng chắc khỏe hơn.
4. Bảo vệ da, tóc và gan
Biotin, vitamin B12 và các protein chứa nhiều trong trứng giúp tăng cường sức khỏe cho tóc và da. Chất Phospholipid góp phần thúc đẩy việc loại bỏ độc tố khỏi gan.
5. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Các nghiên cứu khoa học mới đây đã khẳng định rằng, cholesterol trong trứng cân bằng với phosphatides, vì vậy nó không hề gây hại cho sức khỏe của chúng ta. Thậm chí, nó còn giúp ức chế quá trình sản xuất cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, trứng cũng giàu omega-3, làm giảm mức triglyceride, do đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
6. Hỗ trợ giảm cân
Các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra rằng, nếu bạn kết hợp chế độ ăn kiêng với việc tiêu thụ trứng vào bữa sáng sẽ cho hiệu quả giảm cân nhanh gấp đôi. Một bữa ăn sáng với 2 quả trứng sẽ giúp bạn giảm bớt lượng thực phẩm tiêu thụ trong ngày.
7. Giảm nguy cơ mắc ung thư
Choline trong trứng rất tốt cho não bộ cũng như góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Theo kết quả của 1 nghiên cứu mới đây, phụ nữ ăn trứng hàng ngày giảm nguy cơ bị ung thư vú tới 18%.
8. Dễ dàng đậu thai hơn
Vitamin B trong trứng tham gia vào quá trình hình thành hormone giới tính. Vitamin B9 có tên khác là axit folic hỗ trợ các tế bào hồng cầu và ống thần kinh thai nhi được hình thành. Vì vậy, vitamin này rất cần thiết cho phụ nữ trong quá trình lập kế hoạch thai nghén.
9. Làm chậm quá trình lão hóa
Các nhà khoa học ở Hà Lan đã chứng minh rằng, mỗi ngày ăn 2 quả trứng giúp phụ nữ trong độ tuổi 35-40 giảm hẳn các vết sạm, da căng mịn hơn. Ở nam giới, các nếp nhăn xung quanh mắt cũng giảm hẳn.
 
ĐTK tổng hợp theo 24h
Ðọc thêm..
Việc thay đổi nhiệt độ và chịu tác động rung lắc liên tục khiến trứng nhanh hỏng hơn.

Lâu nay, nhiều người có thói quen sau khi mua trứng (gà, vịt) về sẽ cất trứng ở cửa tủ lạnh cho gọn gàng, dễ lấy. Thậm chí, nhiều hãng tủ lạnh còn thiết kế ngăn để trứng ngay ở cánh cửa tủ, thường là những rãnh trũng, vừa vặn với kích thước của quả trứng, đảm bảo cho trứng không bị lăn, rơi. Tuy nhiên, thói quen này được cho là phản tác dụng, khiến trứng mau hỏng hơn.
Theo đó, nhiệt độ ở cánh cửa tủ lạnh không ổn định, do thường xuyên đóng - mở. Việc đóng mở liên tục cũng khiến quả trứng bị rung lắc nhiều, ảnh hưởng đến chất lượng trứng. Bên cạnh đó, đây lại là nơi xa nguồn làm mát chính của tủ lạnh, chính vì thế, nếu bảo quản ở vị trí này, trứng rất dễ bị hỏng. 
Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì bạn lưu ý cũng không lấy ra ngoài bởi việc chênh lệch nhiệt độ sẽ khiến trứng "đổ mồ hôi", những hạt nước li ti đọng ngoài vỏ, thấm ngược vào trong làm giảm khả năng kháng khuẩn. Trứng chỉ nên dùng 2 tiếng sau khi bỏ từ tủ lạnh ra để đảm bảo độ tươi ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Ngoài trứng, sữa tươi cũng được các chuyên gia nước ngoài khuyến cáo không nên để ở cánh cửa tủ lạnh vì việc biến đổi nhiệt độ cũng khiến sữa nhanh hỏng. Thay vào đó, vị trí này bạn có thể để những chai nước sốt, tương ơt, nước ngọt...
Cách bảo quản trứng gà, trứng vịt sau khi mua về:
- Lau nhẹ nhàng bằng khăn hơi ẩm, mềm. Có 2 trường phái, một số người cho rằng do quả trứng mua ngoài chợ còn dính nhiều bụi bẩn, rơm, nhiều khi là phân gà nên cần phải rửa, ngâm thật sạch bằng nước. Tuy nhiên nhiều người lại cho rằng, việc làm này vô tình rửa trôi lớp bảo vệ của quả trứng, khiến nó nhanh hỏng hơn. Cách tốt nhất là bạn nên lau nhẹ nhàng bằng khăn.
- Nên bọc từng quả trứng trong giấy báo, cẩn thận nhất là nên bôi một lớp dầu thực vật, sau đó bỏ vào hộp carton nhỏ đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản trứng là từ 0 đến 4 độ C nên càng gần nguồn làm mát càng tốt.
- Không nên đặt trứng theo chiều to ở dưới, nhỏ ở trên như cách thông thường mà nên làm ngược lại: nhỏ ở dưới, to ở trên. Bởi cách làm cũ rất dễ khiến lòng đỏ bám vào vỏ, dễ hỏng hơn.
Việc bảo quản đúng cách có thể khiến trứng có thể giữ được tối đa là 6 tuần.
 
ĐTK tổng hợp theo ngoisao

Thói quen sai lầm khi bảo quản trứng ở cửa tủ lạnh

Việc thay đổi nhiệt độ và chịu tác động rung lắc liên tục khiến trứng nhanh hỏng hơn.

Lâu nay, nhiều người có thói quen sau khi mua trứng (gà, vịt) về sẽ cất trứng ở cửa tủ lạnh cho gọn gàng, dễ lấy. Thậm chí, nhiều hãng tủ lạnh còn thiết kế ngăn để trứng ngay ở cánh cửa tủ, thường là những rãnh trũng, vừa vặn với kích thước của quả trứng, đảm bảo cho trứng không bị lăn, rơi. Tuy nhiên, thói quen này được cho là phản tác dụng, khiến trứng mau hỏng hơn.
Theo đó, nhiệt độ ở cánh cửa tủ lạnh không ổn định, do thường xuyên đóng - mở. Việc đóng mở liên tục cũng khiến quả trứng bị rung lắc nhiều, ảnh hưởng đến chất lượng trứng. Bên cạnh đó, đây lại là nơi xa nguồn làm mát chính của tủ lạnh, chính vì thế, nếu bảo quản ở vị trí này, trứng rất dễ bị hỏng. 
Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì bạn lưu ý cũng không lấy ra ngoài bởi việc chênh lệch nhiệt độ sẽ khiến trứng "đổ mồ hôi", những hạt nước li ti đọng ngoài vỏ, thấm ngược vào trong làm giảm khả năng kháng khuẩn. Trứng chỉ nên dùng 2 tiếng sau khi bỏ từ tủ lạnh ra để đảm bảo độ tươi ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Ngoài trứng, sữa tươi cũng được các chuyên gia nước ngoài khuyến cáo không nên để ở cánh cửa tủ lạnh vì việc biến đổi nhiệt độ cũng khiến sữa nhanh hỏng. Thay vào đó, vị trí này bạn có thể để những chai nước sốt, tương ơt, nước ngọt...
Cách bảo quản trứng gà, trứng vịt sau khi mua về:
- Lau nhẹ nhàng bằng khăn hơi ẩm, mềm. Có 2 trường phái, một số người cho rằng do quả trứng mua ngoài chợ còn dính nhiều bụi bẩn, rơm, nhiều khi là phân gà nên cần phải rửa, ngâm thật sạch bằng nước. Tuy nhiên nhiều người lại cho rằng, việc làm này vô tình rửa trôi lớp bảo vệ của quả trứng, khiến nó nhanh hỏng hơn. Cách tốt nhất là bạn nên lau nhẹ nhàng bằng khăn.
- Nên bọc từng quả trứng trong giấy báo, cẩn thận nhất là nên bôi một lớp dầu thực vật, sau đó bỏ vào hộp carton nhỏ đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản trứng là từ 0 đến 4 độ C nên càng gần nguồn làm mát càng tốt.
- Không nên đặt trứng theo chiều to ở dưới, nhỏ ở trên như cách thông thường mà nên làm ngược lại: nhỏ ở dưới, to ở trên. Bởi cách làm cũ rất dễ khiến lòng đỏ bám vào vỏ, dễ hỏng hơn.
Việc bảo quản đúng cách có thể khiến trứng có thể giữ được tối đa là 6 tuần.
 
ĐTK tổng hợp theo ngoisao
Ðọc thêm..
Món trứng ngâm giấm vì sao nổi tiếng và tồn tại được hơn 1800 năm chỉ với cách làm đơn giản? Đó chính là nhờ tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, kể cả các Samurai Nhật cũng tin dùng.

Trong chương trình truyền hình thực tế "Đi khắp Trung Quốc" của CCTV Trung Quốc giới thiệu một món đặc sản nổi tiếng có từ 1800 năm trước, đó là món trứng gà ngâm giấm. Một món ăn bình thường mà có lịch sử lâu dài như vậy hẳn phải có tác dụng khác thường?
Món ăn phòng chữa bách bệnh của người xưa
Theo Đông y, món trứng ngâm giấm (nên chọn giấm táo hoặc giấm hoa quả có chất lượng tốt) có tác dụng điều hòa gan và thận, làm cho các cơ quan nội tạng cân bằng, tiêu hóa thuận lợi, làm mềm mạch máu.
Vỏ trứng vốn chứa rất nhiều chất canxi, khi ngâm trong môi trường giấm sẽ chuyển hóa và trở nên mềm mại, giúp cơ thể dễ hấp thụ, có tác dụng đặc biệt tốt cho xương khớp.
Cơ thể mệt mỏi triền miên, gặp nhiều vấn đề về xương khớp sẽ gây ảnh hưởng trầm trọng đến chất lượng cuộc sống, khó khăn trong sinh hoạt. Các Samurai Nhật Bản cũng đã sử dụng bài thuốc này như là một món ăn bổ dưỡng, hồi phục và ổn định sức khỏe.
Cách làm:
Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 1 chai giấm chất lượng tốt, một lượng mật ong vừa đủ.
Cách làm: Rửa sạch trứng, đảm bảo trên vỏ trứng không có bụi bẩn, tạp chất. Để ráo trứng hoặc lau thật khô, đảm bảo không còn dính nước.
Chọn trứng tương ngon, rửa sạch, lau khô
Chuẩn bị 1 lọ thủy tinh có nắp đậy, cho trứng gà nguyên quả vào lọ, đổ giấm vào ngâm ngập trứng, đậy kín nắp và bảo quản trong 24 giờ.
Sau đó mở nắp lọ. Nếu dùng giấm chất lượng không đủ tốt, có thể ngâm thêm 1 ngày nữa để vỏ trứng đủ thời gian hấp thụ giấm cho mềm ra. Lúc này trứng sẽ nở phồng to hơn bình thường.
Dùng đũa hoặc vật nhọn xuyên qua quả trứng, cẩn thận tránh giấm té vào mắt. Nhẹ nhàng cẩn thận gỡ bỏ vỏ trứng. Lúc này vỏ trứng đã gần như mủn ra như trứng non, bám mềm vào màng trứng.
Bỏ vỏ xong tiếp tục đậy nắp kín, bảo quản thêm 24 giờ nữa là có thể sử dụng.
Ngâm trứng nhiều hay ít dựa vào nhu cầu ăn của mỗi người
Đánh tan hỗn hợp trong lọ thật đều nhuyễn, sau đó chia ra mỗi quả trứng ăn trong 3-5 lần. Mỗi ngày ăn 1-2 lần (khoảng 20-30ml). Ăn sau khi ăn cơm khoảng 30 phút. Có thể thêm nước ấm với lượng 2-3 lần trứng giấm hoặc thêm mật ong trộn đều cho dễ uống.
Ngâm đủ thời gian thì gắp bỏ vỏ trứng ra, tiếp tục ngâm thêm
Lượng trứng giấm cần uống phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người. Đây là thực phẩm an toàn lành mạnh nên có thể yên tâm ăn mà không lo gây hại.
Lưu ý:
Đây là món ăn gia truyền từ xa xưa, khi ăn cần căn cứ vào sức khỏe bản thân để lựa chọn liều lượng phù hợp. Nhớ kết hợp với nước ấm để uống. Nếu có phản ứng khác thường, bạn không cần lo lắng vì đây không phải là món ăn gây nguy hiểm.
Phải đảm bảo chọn trứng tươi, sạch sẽ, giấm tốt. Thời gian ngâm phải đủ để vỏ trứng mềm ra, chuyển hóa canxi trong vỏ trứng vào hỗn hợp.
Món ăn này là thực phẩm nên không phải kiêng kỵ khi bạn đang uống các loại thuốc chữa bệnh khác. Món ăn này phù hợp cho mọi người, mọi lứa tuổi.
Món ăn này có khẩu vị hơi khó chịu, không phải ai cũng có thể thích ăn. Tùy cách pha chế của mỗi người sẽ làm cho món trứng dễ ăn hơn.
Trứng làm xong có thể bảo quản trong tủ lạnh. Không nên để tùy tiện ra ngoài hoặc không đậy nắp kín làm bốc mùi trong nhà.
Nếu bạn ăn thấy hợp, muốn tiếp tục ăn thì nên ngâm sớm để duy trì lịch ăn liên tục. Nếu ăn 1 quả trong 3 ngày và phải ngâm trong 2 ngày, thì hãy ngâm trước khi ăn hết mẻ trước.
Một số người có bệnh xuất huyết não hay tim mạch, dạ dày khi ăn món này có thể có những phản ứng ợ chua hoặc khó chịu. Nặng hơn có thể bị đi ngoài phân lỏng, phân đen, xì hơi. Nhưng thông thường, không cần quá lo lắng, kiên trì ăn 3-4 ngày sẽ bình thường trở lại.

 
ĐTK tổng hợp theo soha

Thần dược nổi tiếng từ 1800 năm trước

Món trứng ngâm giấm vì sao nổi tiếng và tồn tại được hơn 1800 năm chỉ với cách làm đơn giản? Đó chính là nhờ tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, kể cả các Samurai Nhật cũng tin dùng.

Trong chương trình truyền hình thực tế "Đi khắp Trung Quốc" của CCTV Trung Quốc giới thiệu một món đặc sản nổi tiếng có từ 1800 năm trước, đó là món trứng gà ngâm giấm. Một món ăn bình thường mà có lịch sử lâu dài như vậy hẳn phải có tác dụng khác thường?
Món ăn phòng chữa bách bệnh của người xưa
Theo Đông y, món trứng ngâm giấm (nên chọn giấm táo hoặc giấm hoa quả có chất lượng tốt) có tác dụng điều hòa gan và thận, làm cho các cơ quan nội tạng cân bằng, tiêu hóa thuận lợi, làm mềm mạch máu.
Vỏ trứng vốn chứa rất nhiều chất canxi, khi ngâm trong môi trường giấm sẽ chuyển hóa và trở nên mềm mại, giúp cơ thể dễ hấp thụ, có tác dụng đặc biệt tốt cho xương khớp.
Cơ thể mệt mỏi triền miên, gặp nhiều vấn đề về xương khớp sẽ gây ảnh hưởng trầm trọng đến chất lượng cuộc sống, khó khăn trong sinh hoạt. Các Samurai Nhật Bản cũng đã sử dụng bài thuốc này như là một món ăn bổ dưỡng, hồi phục và ổn định sức khỏe.
Cách làm:
Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 1 chai giấm chất lượng tốt, một lượng mật ong vừa đủ.
Cách làm: Rửa sạch trứng, đảm bảo trên vỏ trứng không có bụi bẩn, tạp chất. Để ráo trứng hoặc lau thật khô, đảm bảo không còn dính nước.
Chọn trứng tương ngon, rửa sạch, lau khô
Chuẩn bị 1 lọ thủy tinh có nắp đậy, cho trứng gà nguyên quả vào lọ, đổ giấm vào ngâm ngập trứng, đậy kín nắp và bảo quản trong 24 giờ.
Sau đó mở nắp lọ. Nếu dùng giấm chất lượng không đủ tốt, có thể ngâm thêm 1 ngày nữa để vỏ trứng đủ thời gian hấp thụ giấm cho mềm ra. Lúc này trứng sẽ nở phồng to hơn bình thường.
Dùng đũa hoặc vật nhọn xuyên qua quả trứng, cẩn thận tránh giấm té vào mắt. Nhẹ nhàng cẩn thận gỡ bỏ vỏ trứng. Lúc này vỏ trứng đã gần như mủn ra như trứng non, bám mềm vào màng trứng.
Bỏ vỏ xong tiếp tục đậy nắp kín, bảo quản thêm 24 giờ nữa là có thể sử dụng.
Ngâm trứng nhiều hay ít dựa vào nhu cầu ăn của mỗi người
Đánh tan hỗn hợp trong lọ thật đều nhuyễn, sau đó chia ra mỗi quả trứng ăn trong 3-5 lần. Mỗi ngày ăn 1-2 lần (khoảng 20-30ml). Ăn sau khi ăn cơm khoảng 30 phút. Có thể thêm nước ấm với lượng 2-3 lần trứng giấm hoặc thêm mật ong trộn đều cho dễ uống.
Ngâm đủ thời gian thì gắp bỏ vỏ trứng ra, tiếp tục ngâm thêm
Lượng trứng giấm cần uống phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người. Đây là thực phẩm an toàn lành mạnh nên có thể yên tâm ăn mà không lo gây hại.
Lưu ý:
Đây là món ăn gia truyền từ xa xưa, khi ăn cần căn cứ vào sức khỏe bản thân để lựa chọn liều lượng phù hợp. Nhớ kết hợp với nước ấm để uống. Nếu có phản ứng khác thường, bạn không cần lo lắng vì đây không phải là món ăn gây nguy hiểm.
Phải đảm bảo chọn trứng tươi, sạch sẽ, giấm tốt. Thời gian ngâm phải đủ để vỏ trứng mềm ra, chuyển hóa canxi trong vỏ trứng vào hỗn hợp.
Món ăn này là thực phẩm nên không phải kiêng kỵ khi bạn đang uống các loại thuốc chữa bệnh khác. Món ăn này phù hợp cho mọi người, mọi lứa tuổi.
Món ăn này có khẩu vị hơi khó chịu, không phải ai cũng có thể thích ăn. Tùy cách pha chế của mỗi người sẽ làm cho món trứng dễ ăn hơn.
Trứng làm xong có thể bảo quản trong tủ lạnh. Không nên để tùy tiện ra ngoài hoặc không đậy nắp kín làm bốc mùi trong nhà.
Nếu bạn ăn thấy hợp, muốn tiếp tục ăn thì nên ngâm sớm để duy trì lịch ăn liên tục. Nếu ăn 1 quả trong 3 ngày và phải ngâm trong 2 ngày, thì hãy ngâm trước khi ăn hết mẻ trước.
Một số người có bệnh xuất huyết não hay tim mạch, dạ dày khi ăn món này có thể có những phản ứng ợ chua hoặc khó chịu. Nặng hơn có thể bị đi ngoài phân lỏng, phân đen, xì hơi. Nhưng thông thường, không cần quá lo lắng, kiên trì ăn 3-4 ngày sẽ bình thường trở lại.

 
ĐTK tổng hợp theo soha
Ðọc thêm..