Trộn đều các loại rau củ với cá ngừ và 3 quả trứng. Các bạn chú ý nêm thêm một chút muối để món ăn không bị nhạt nhé!
Bước 1: Chuẩn bị khay đựng. Dùng khay inox hoặc khay bọc giấy bạc cũng được.
Bước 3: Tiếp theo, bạn đổ lòng đỏ đã đánh tan lên trên và hấp trong vòng 20 phút. Lưu ý, khi hấp nên mở hé vung để hơi nước không rơi vào trứng.
Đợi trứng nguội rồi sắp ra dĩa để thưởng thức nhé !!!
TRỨNG CUỘN CƠM TRỘN
Bước 3: Tiếp theo, bạn đổ lòng đỏ đã đánh tan lên trên và hấp trong vòng 20 phút. Lưu ý, khi hấp nên mở hé vung để hơi nước không rơi vào trứng.
Đợi trứng nguội rồi sắp ra dĩa để thưởng thức nhé !!!
TRỨNG CUỘN CƠM TRỘN
NGUYÊN LIỆU
– 2 quả trứng
– 2 lát phô mai
CÁCH LÀM:
Bước 1: Trước tiên chúng ta cần sơ chế sạch sẽ phần rau củ rồi thái tất cả thành dạng hạt lựu thật nhỏ nhé!
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho phần rau củ trên vào xào với một chút muối. Khi thấy cà rốt gần chín thì mình trút cá ngừ vào đảo cùng.
Bước 3: Cho dầu vừng, tương ớt (hoặc sốt cà chua nếu bạn không ăn được cay) cùng cơm vào chảo và trộn thật đều.
Bước 4: Bây giờ, mình tìm 1 chiếc hộp hoặc khuôn nhựa hình chữ nhật dài, lót nilon vào bên trong rồi cho cơm vào ấn thật chặt tay. Sau đó, đặt miếng cơm vào tủ lạnh chừng 20′ để cơm không bị vỡ ở bước sau.
Bước 5: Ta đánh tan trứng trong 1 bát nhỏ.
Dùng khăn giấy nhúng vào dầu ăn để lau chảo rồi tráng 1 lớp trứng mỏng. Sau đó, bạn xếp 2 miếng phô mai lên. Đến đây, mình tạm tắt bếp một lúc.
Bước 6: Nhẹ nhàng đặt miếng cơm lên miếng phô mai.
Bước 7: Bạn bật bếp trở lại rồi cẩn thận cuộn trứng vào sao cho trứng bọc kín lấy cơm.
Bước 8: Chúng ta lật đi lật lại miếng cơm để rán cho trứng chín vàng một chút là xong
CÁCH LUỘC TRỨNG TÍM (trứng củ dền)
Trứng củ dền không chỉ để cho đẹp mà còn rất bổ dưỡng.
– 2 quả trứng
– 2 lát phô mai
CÁCH LÀM:
Bước 1: Trước tiên chúng ta cần sơ chế sạch sẽ phần rau củ rồi thái tất cả thành dạng hạt lựu thật nhỏ nhé!
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho phần rau củ trên vào xào với một chút muối. Khi thấy cà rốt gần chín thì mình trút cá ngừ vào đảo cùng.
Bước 3: Cho dầu vừng, tương ớt (hoặc sốt cà chua nếu bạn không ăn được cay) cùng cơm vào chảo và trộn thật đều.
Bước 4: Bây giờ, mình tìm 1 chiếc hộp hoặc khuôn nhựa hình chữ nhật dài, lót nilon vào bên trong rồi cho cơm vào ấn thật chặt tay. Sau đó, đặt miếng cơm vào tủ lạnh chừng 20′ để cơm không bị vỡ ở bước sau.
Bước 5: Ta đánh tan trứng trong 1 bát nhỏ.
Dùng khăn giấy nhúng vào dầu ăn để lau chảo rồi tráng 1 lớp trứng mỏng. Sau đó, bạn xếp 2 miếng phô mai lên. Đến đây, mình tạm tắt bếp một lúc.
Bước 6: Nhẹ nhàng đặt miếng cơm lên miếng phô mai.
Bước 7: Bạn bật bếp trở lại rồi cẩn thận cuộn trứng vào sao cho trứng bọc kín lấy cơm.
Bước 8: Chúng ta lật đi lật lại miếng cơm để rán cho trứng chín vàng một chút là xong
CÁCH LUỘC TRỨNG TÍM (trứng củ dền)
Trứng củ dền không chỉ để cho đẹp mà còn rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
– Củ dền đỏ : 200gr
Cách làm:
Bước 1: Luộc trứng rồi bóc vỏ.
Bước 2: Gọt vỏ củ dền rồi thái nhỏ.
Bước 3: Đun củ dền đã thái cùng với 2 bát con nước cho ra màu, sau đó thả trứng vào đun liu riu khoảng 5 phút và tắt bếp.
Bước 4: Ngâm trứng trong nước củ dền khoảng 3-4 giờ, còn phần bã củ thì có thể để lên trên cùng. Tốt nhất các bạn nên cho vào một cái cốc lớn sao cho trứng ngập hoàn toàn trong nước.
Bước 5: Bổ trứng ra và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức những quả trứng tím vô cùng đẹp mắt nào.
TRỨNG CUỘN CÁ NGỪ
– Củ dền đỏ : 200gr
Cách làm:
Bước 1: Luộc trứng rồi bóc vỏ.
Bước 2: Gọt vỏ củ dền rồi thái nhỏ.
Bước 3: Đun củ dền đã thái cùng với 2 bát con nước cho ra màu, sau đó thả trứng vào đun liu riu khoảng 5 phút và tắt bếp.
Bước 4: Ngâm trứng trong nước củ dền khoảng 3-4 giờ, còn phần bã củ thì có thể để lên trên cùng. Tốt nhất các bạn nên cho vào một cái cốc lớn sao cho trứng ngập hoàn toàn trong nước.
Bước 5: Bổ trứng ra và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức những quả trứng tím vô cùng đẹp mắt nào.
TRỨNG CUỘN CÁ NGỪ
NGUYÊN LIỆU
– 4 quả trứng
– 80g thịt cá ngừ đóng hộp (xé nhỏ)
CÁCH LÀM
Bước 1: Đầu tiên, bạn thái thật nhỏ các loại rau củ.
Bước 2: Trộn đều các loại rau củ với cá ngừ và 3 quả trứng. Các bạn chú ý nêm thêm một chút muối để món ăn không bị nhạt nhé!
Bước 3: Với 1 quả trứng còn lại thì ta chỉ cần đánh tan là được.
Bước 4: Làm nóng chảo với một chút xíu dầu ăn rồi đổ một nửa số trứng trộn cá ngừ vào. Chúng ta sẽ vừa cuộn trứng lại vừa đổ thêm trứng sống vào nhé!
Bước 5: Khi đã cuộn hết số trứng trộn cá ngừ, bạn đẩy trứng về 1 phía chảo rồi đổ nốt phần trứng không vào chảo.
Bước 6: Tiếp tục cuộn trứng lại sao cho phần trứng không bao kín bên ngoài cuộn trứng là xong
– 4 quả trứng
– 80g thịt cá ngừ đóng hộp (xé nhỏ)
CÁCH LÀM
Bước 1: Đầu tiên, bạn thái thật nhỏ các loại rau củ.
Bước 2: Trộn đều các loại rau củ với cá ngừ và 3 quả trứng. Các bạn chú ý nêm thêm một chút muối để món ăn không bị nhạt nhé!
Bước 3: Với 1 quả trứng còn lại thì ta chỉ cần đánh tan là được.
Bước 4: Làm nóng chảo với một chút xíu dầu ăn rồi đổ một nửa số trứng trộn cá ngừ vào. Chúng ta sẽ vừa cuộn trứng lại vừa đổ thêm trứng sống vào nhé!
Bước 5: Khi đã cuộn hết số trứng trộn cá ngừ, bạn đẩy trứng về 1 phía chảo rồi đổ nốt phần trứng không vào chảo.
Bước 6: Tiếp tục cuộn trứng lại sao cho phần trứng không bao kín bên ngoài cuộn trứng là xong
ĐTK tổng hợp
Đăng nhận xét